正在民间有句俚语是：“冬天进补，开春打虎 ，宁肯无肉，不成无豆。”这句话的旨趣是，正在冬天适量吃极少养分代价高的食品，开春后，身体好的能够打老虎，正在吃养分代价高的食品时，最很多吃极少豆类食品，由于大部门的豆类食品都是高卵白、高铁、高钙的食品勺子，而人过中暮年，缺的最多的便是这些养分物质，因此正在冬天，我提议中暮年人，主食能够少吃极少米饭和面条，多吃极罕用豆类食品做的主食。比方正在哈尔滨、沈阳、辽宁等东北地域，每年只消到了三九天，家家户户都市做粘豆包。正在以前科技不兴盛时八戒体育，家家户户都市泡糯米、玉米，然后磨成浆后做成粘豆包，而现正在咱们正在菜场或超市能够买到磨好的糯米粉勺子、玉米粉、面粉等等粉，因此做粘豆包也简单良多了。而粘豆包的馅有良多，能够用黑豆、红豆、绿豆等等豆做，而男人我提议多吃黑豆包，女人和幼孩多吃红豆包，易上火的人能够多吃绿豆包。

　　而本日我给公共引荐的粘豆包是用红豆做的，由于我和家人热爱红豆的幽香味，况且正在冬天多吃极少补血益气的红豆，对身体有良多好处勺子，倘若热爱吃其他粘豆包的，做法也是和红豆包一模相同。【原资料打定】：糯米粉2斤、澄面150克、红豆500克、白砂糖100克、净水适量。【红豆粘豆包的做法】：第一步：起首将红豆放入温水中浸泡12幼时足下，直到将红豆齐备泡胀后捞出勺子，然后再用流水将红豆冲刷整洁。

　　第二步：将红豆放入锅中，同时插足适量热水，中火将红豆煮30-40分钟，直到将红豆煮的吐花即可，也能够用高压锅将红豆压15分钟。

　　第三步：将红豆捞出后放入碗中，然后用勺子将红豆按压成红豆泥，接着将100克白砂糖放入红豆泥中拌匀。

　　第四步：将澄面、糯米粉完全放入碗中，然后将400ml的温水完全放入盆中，接着将它们揉成面团后，醒面2幼时即可。第五步：将面团切成15克幼剂子，然后将幼剂子按压成幼饼状勺子，接着再把红豆沙搓成汤圆巨细的圆形备用。第六步：将红豆沙放入面饼上，然后将面饼搓圆，接着再把搓好的红豆粘豆包完全放入蒸锅中，大火蒸30分钟即可食用。

　　【师傅有线、正在东北，它们会将做好的红豆粘豆包放入室表醒面1傍晚八戒体育，云云能够使粘豆包蒸的更蓬松，倘若您迎面温度比拟高，能够直接醒面2幼时勺子，云云做出来的粘豆包吃着也比拟松软。2、蒸红豆沙时，最好不要完全用糯米粉，云云蒸出来的粘豆包不单会塌陷，况且都市黏正在沿途，卖相和口感都差良多。3、吃不完的粘豆包，放入冰箱冷冻室内勺子，下次再吃时，只必要蒸15分钟即可，口感没有一点转移。

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