八戒体育说到西瓜，频频会念到一个词——甜。别看西瓜吃起来很甜，但它的含糖量原来不高，约略只要7%掌握，比频频用来减肥的苹果还低。“糖不多却很甜”的机密，就正在于西瓜的糖分不大凡。西瓜中的糖，品种很丰厚：蔗糖、葡萄糖、果糖、麦芽糖。正在一个西瓜中含量最多的是果糖，占完全糖分的54%。而它有一个上风：比其他糖更甜！

　　专业上把蔗糖的甜度定为1.0，葡萄糖是0.7，麦芽糖为0.4，果糖则是 1.2（分别文件给出的数值有所分别，但都大于1），从甜度上也超越了其他糖。除了蓝本就很甜以表，果糖另有一个特色：温度越低会越甜。室温状况下，果糖的甜度约为蔗糖的1.2倍，只是略微甜了一点点。但假设冰镇到0℃，那果糖的甜度会升高到蔗糖的1.5倍掌握。

　　这就意味着——原委冰镇的西瓜，更加是冰镇到0℃的西瓜，确实吃起来更甜。这个炎天，冰镇西瓜都速点给我买起来！再悄悄告诉大多极幼年机密：除了西瓜，另有许多生果也含有丰厚的果糖勺子，有着“越冰越甜”的特色，譬喻梨、葡萄、苹果、香蕉、草莓、芒果……放进冰箱冻一冻，欢笑立马加倍~

　　保举你拿勺子吃，不只是由于如许爽，更是由于：用勺子挖，不妨会让西瓜尝起来更甜！

　　有群心境学家做了一个尝试，念探究一下是不是只须看到圆，就让人以为食品更甜。他们招募了一群21-23岁的意向者，试图通过让他们看了分别形式后，再品味分别浓度的蔗糖溶液，并答复甜或不甜，来浮现圆形是不是真的会让食品味起来更甜勺子。

　　结果浮现，正在看形式前，大多须要品味3.9%的蔗糖溶液才智够尝到甜味，而正在旁观了圆形和卵形的图像后，只需品味3.1%浓度的溶液就能够尝到甜味。

　　简便来说便是：看完圆形和卵形后，人对甜味更敏锐，进一步就以为食品更甜了。这也就不难解析，为什么咱们正在吃被切成块的西瓜时，频频吃两三块就会落空笑趣，而用勺子挖时，却能一勺一勺又一勺，不知不觉就掏空一全体瓜。

　　综上所述，朋侪们，假设你锺爱用勺子挖冰西瓜吃，那原来依然正在偶然中负责了西瓜最厚味的顶级服法！

　　说完怎样吃西瓜更甜，科博士结果还要给大多先容几个挑选西瓜的幼手腕，让你选的西瓜又红又甜又好吃！

　　第一点：看纹途。成熟的西瓜纹途色彩都是对比深的，况且纹途之间的间距对比宽。而不行熟的西瓜，它的纹途间距就对比窄。最紧张的是，成熟的西瓜，它的纹途摸上去是有一点点凹陷感的。而不行熟的西瓜，它的纹途摸上去是没有凹陷感，是很平整的。

　　第二点：看瓜脐和瓜蒂。成熟的西瓜，它的瓜脐是有凹陷的。而不行熟的西瓜，它的瓜脐是没有凹陷的。同样成熟的西瓜，它的瓜蒂方圆也是有微微凹陷的。而不行熟的西瓜，它的方圆是没有凹陷的。

　　第三点：看瓜藤。大凡留正在瓜头上的瓜藤是绿色的，这解说是刚采摘对比崭新的瓜。假设瓜藤变黄疏落的，乃至瓜藤已枯干，这种大凡便是所谓的“死藤瓜”或者“早采瓜”，这种瓜就不适合购置了。

　　第四点：听声响。成熟的西瓜，咱们用手指弹一弹，声响是郁闷的嘭嘭声，而且越熟的西瓜声响就越郁闷。而不行熟的西瓜，弹起来的声响是嘹后确当当声。别的咱们一只手托起西瓜，再用别的一只手轻轻的拍，假若托着的手有清楚的滚动感，就解说这个西瓜对比成熟，皮也对比薄，而假设拍起来没有什么滚动感，就解说这个西瓜不足成熟或者是皮对比厚。

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