炎天到了，气温渐渐升高，湿度加多，人体容易感触疲顿，食欲也随之减退。加倍是家中的白叟和孩子，更需求提神饮食的调剂，以确保摄入足够的养分。这个时节，古代的鸡鸭牛肉等重口胃、高热量的食材不如少许轻飘大白、高卵白、高钙的食材更适合家庭通常餐桌。即日，咱们就来推选一种适合夏令食用的高养分食材——虾皮。

　　虾皮是由幼虾晒干而成的干货，富含卵白质、钙、磷、铁、锌等多种微量元素。每100克虾皮中含有39.3克卵白质，超出了大大批肉类食材。另表，虾皮的钙含量极高，每100克虾皮中的钙含量到达了991毫克，是补钙的绝佳食材。看待需求添补钙质的白叟和正正在生长的孩子，虾皮是一种十分理念的采选。

　　虾皮不光养分丰饶，再有多种保健功能。正在通常饮食中，常吃虾皮拥有补钙强骨、煽动食欲、延缓衰老、巩固免疫力等功能。接下来勺子，先容两道适合夏令食用的虾皮美食！

　　资料：豌豆苗 200克，虾皮 50克，大蒜 2瓣八戒体育，食用油 适量，盐 适量，鸡精 适量。

　　1. 企图资料：将豌豆苗洗净，沥干水分；虾皮用净水浸泡5分钟，去掉多余的盐分，然后沥干水分；大蒜剥皮切片备用。

　　2. 炒蒜蓉和虾皮：正在锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜片煸炒至微黄，闻到蒜香，放入虾皮，翻炒1-2分钟，炒出香味。

　　3. 参加豌豆苗：将沥干水分的豌豆苗放入锅中，急速翻炒。豌豆苗易熟，翻炒匀称即可，参加适量盐和鸡精，翻炒匀称后即可出锅。

　　豌豆苗炒虾皮大白适口，养分丰饶，既有豌豆苗的幽香，又有虾皮的美味，是夏令不行错过的一道好菜。

　　资料：菠菜 200克，虾皮 30克，鸡蛋 2个，姜片 2片，食用油 适量，盐 适量，香油 适量。

　　1. 企图资料：菠菜洗净，切成段；虾皮用净水浸泡5分钟，去掉多余的盐分，沥干水分；鸡蛋打散成蛋液备用；姜片备用。

　　2. 煮汤：正在锅中倒入适量食用油，油热后放入姜片煸炒出香味，往锅中参加适量净水，烧开后放入虾皮，煮约5分钟勺子，虾皮的美味富裕融入汤中。

　　3. 参加菠菜：将切好的菠菜段放入锅中，煮至菠菜变软，将鸡蛋液匀称地倒入锅中，用勺子轻轻搅拌，使蛋液造成美丽的蛋花。参加适量盐，煮沸后闭火，滴入几滴香油提味，即可出锅。

　　炎天，鸡鸭牛肉等重口胃、高热量的食材不宜多食，而像虾皮如此高卵白、高钙的食材则更适合家中白叟和孩子。通过科学合理的炊事搭配，能够更好地帮帮家人渡过炎夏的夏令，仍旧强壮。豌豆苗炒虾皮和菠菜虾皮鸡蛋汤两道菜品，不光创造简陋，并且养分丰饶，是夏令家庭餐桌上的绝佳采选。希冀群多多多考试，享用厚味与强壮。返回搜狐，查看更多八戒体育鸡鸭牛肉靠边站多给白叟孩子吃它高钙高卵白延缓老化帮成长勺子