首阶段即弃塑胶管造于4月22日践诺，发泡胶餐具、塑胶饮管、胶搅拌棒及胶餐具均禁止出售餐具，食肆不行向堂食及表卖顾客供给上述餐具，要转用纸或木等餐具替换品，有市民忧虑会因而增进表卖本钱。《星岛呈报王》造造“走塑睇真啲”系列报道，首集归纳了50间餐具供应商价单原料，展现塑胶餐具与环保替换品价值相若，换言之，饮食业界“走塑”不会大幅增进本钱，而市民表卖亦未必会大幅涨价。

　　《星岛呈报王》向内地与香港50家餐具供应商索取分别物料的餐具报价，结果展现替换物料，即纸、竹、木或植物纤维餐具代价原本与塑胶餐具价值相若，局限乃至更省钱。

　　▲归纳了50家餐具供应商餐具价值原料，展现替换物料餐具，即纸、竹、木或植物纤维餐具代价原本与塑胶餐具价值相若。

　　最先，以最常用的胶刀、叉 、匙为例，最省钱的木造刀、叉、匙售价为每件$0.1，比拟同级塑胶造的只是仅仅贵$0.04。木搅拌棒的价值，集体来说与胶搅拌棒差不多，只是每件贵$0.01。

　　正在饮管方面，贵价纸饮管比贵价胶饮管，每支乃至省钱$0.01。同样地，日后转用纸造或植物纤维碟，亦会比塑胶碟省钱。至于现时表卖常用的发泡胶饭盒，最省钱的价值约莫为每个$0.34。正在管造践诺后，其他塑胶饭盒仍能够利用，两者差异亦约莫只是$0.14八戒体育。

　　归纳了供应商价单原料，假使食肆整个转用替换物料餐具，因餐具而导致的代价改动可谓微乎其微，信托不会像市民忧虑般，表卖必要大幅加价。

　　有市民对环保物料餐具质素有保存，比如木造汤匙，往往汤窝较浅，喝汤水会不太便当；另有心见指木餐具遍及较虚弱，接口位不受力，容易折断。《星岛呈报王》探访了专营环保餐具供应商“生昌文具纸行”承担人苏善劲认识环保餐具运用情状。

　　▲(左起)生昌文具纸行承担人苏庆光与苏善劲以为“走塑”是环球大趋向，环保餐具技巧近年络续提拔，价值门槛随之降低不少。

　　他指出，随著内地于2020岁尾早先，禁止发售及筑造任何发泡胶餐具；左近的澳门亦已禁止进口任何发泡胶餐具和局限即弃塑胶餐具。别的，欧盟和澳洲多个省份也有近似策略。因而，环保餐具技巧一直发展，价值也降低不少，与塑胶价值相若。

　　苏续指，现时替换物料选拔繁多，市情已有自然的竹木、竹蔗浆餐具、纸造餐具，以及新兴的水性涂层容器餐具，无论是胶饮管、胶搅拌棒、胶刀叉匙，抑或胶杯、胶饭盒等，也有相应的替换品，食肆不消忧虑八戒体育。其它，这些物料同样能够做到抗水、抗油、耐热，日常盛载冷热食品也没有题目，最主若是比塑胶容易理会，可以淘汰对情况污染。

　　他又提到，非塑胶餐具的临盆技巧络续更始餐具，如以往的纸饮管大概一幼时掌握即会变软，必要换新，但现时技巧成熟，耐用水准亦有所提拔，又有专为手摇饮品店而设的粗身饮管；而饮管尾端又设斜口，让客人可容易刺饮品上的封膜。

　　正在餐具方面，刀、叉 近年亦有特地策画 ，接口位更为受力，不易折断，假使西餐用于切牛扒，也没有题目。别的餐具，竹浆匙羹又有推出中式汤匙的名堂，汤窝更深，便当用家喝汤食粥等流质食品。

　　苏以为现时环保餐署名堂又多又耐用，价值更比市民念像中省钱，信托随著即弃塑胶管造于4月22日践诺，将有帮环保餐具普及化。

　　另一当地餐具临盆商百利包装容器有限公司承担人计逢时亦向《星岛呈报王》体现，扫数餐饮业界有职守，联袂淘汰塑胶弃置量，减轻对堆填区的压力。

　　他描述，因应首阶段管造的遮盖范畴，业界已“九成九Ready”，信托毫不会涌现纷乱情状。他举例，过去接触多个大型连锁餐饮集团，早已慢慢推出减塑步调，转用替换物料餐具，局限正在管造生效前，已抵达相应央求。

　　别的，他又向消费者大派定心丸，指大局限环保餐具代价与塑胶切近，描述市民原本早已民俗“表卖加$1、$2”，信托策略生效后，大局限食肆不必大幅提拔收费，市民毋需过份忧虑。

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