516批次食物安闲抽样查验境况的公告(2024年第13期)中看到，近期，省商场监视解决局构造对粮食加工品、调味品、肉成品、乳成品等26大类食物516批次样品发展了食物安闲抽样查验，凭据食物合连尺度查验和占定，此中503批次样品抽样查验项目及格，13批次样品不足格。

　　公告显示，长沙市明德中学(食堂)应用的餐盘，阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)项目不吻合食物安天下家尺度法则。

　　芷江侗族自治县芙蓉学校应用的复用餐饮具(碗)，阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)项目不吻合食物安天下家尺度法则。

　　阴离子合成洗涤剂，即咱们闲居生涯中往往用到的洗洁精等洗涤剂的厉重因素，其厉重因素十二烷基磺酸钠，是一种低毒物质，因其应用便利餐具、易熔化、安靖性好、本钱低等利益，正在洗涤消毒企业和餐饮企业中寻常应用，不过即使餐具洗涤消毒流程限定不妥，会酿成洗涤剂正在餐具上的残留，对人体矫健发生不良影响。于是，举动一种非食用的合成化学物质，应限定人体的摄入。餐（饮）具中检出阴离子合成洗涤剂，可以是局部单元应用的洗涤剂用量过大，或者未经足够量净水冲刷，或餐具漂洗池内洗涤用水反复应用，酿成交叉污染，进而剩余正在餐（饮）具中。

　　记者梳理本年上半年年湖南省商场羁系局揭橥的食物安闲抽样查验公告，展现校园食堂的餐盘一经多次被商场羁系部分点名。

　　8月12日，湖南省商场监视解决局合于419批次食物安闲抽样查验境况的公告(2024年第12期)显示，长沙市明德天心中学（食堂）应用的汤碗，阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)项目不吻合食物安天下家尺度法则。

　　7月30日，湖南省商场监视解决局合于827批次食物安闲抽样查验境况的公告(2024年第11期)显示，沅陵县箕箕湾镇中学应用的复用餐盘（餐饮具），阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)项目不吻合食物安天下家尺度法则。

　　7月26日，湖南省商场监视解决局合于401批次食物安闲抽样查验境况的公告(2024年第10期)显示，新晃侗族自治县第一中学食堂应用的碗，炎陵县第一中学应用的汤盘，阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)项目不吻合食物安天下家尺度法则。

　　7月24日，湖南省商场监视解决局合于406批次食物安闲抽样查验境况的公告(2024年第9期)显示，长沙市明德天心中学食堂应用的餐盘，新田县第一中学应用的复用餐饮具，阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)项目不吻合食物安天下家尺度法则。

　　7月15日，湖南省商场监视解决局合于314批次食物安闲抽样查验境况的公告(2024年第7期)显示，长沙市明德天心中学（食堂）应用的菜碗，阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)项目不吻合食物安天下家尺度法则。

　　此次发表的13批次不足格样品中餐具，有4个批次涉及到大米，此中两个批次涉及到中学食堂。

　　宜章县第一中学第二食堂应用的餐具，标称宜章县裕鑫米业有限公司坐褥的裕兴大米(大米)，碎米(总量)项目不吻合 GB/T 1354-2018大米条件。宜章县裕鑫米业有限公司对查验结果提出贰言，并申请复检；经复检后，保卫初检结论。

　　新田县第一中学应用的，标称新田县恒丰粮油有限公司坐褥的龙珠米(大米)，碎米(幼碎米)和碎米(总量)项目不吻合GB/T 1354-2018《大米》条件。

　　碎米（幼碎米）是大米质料的紧急目标，碎米超标固然对人体矫健没有太大影响，但碎米率高将影响大米的齐整度和口感，同时也倒霉于蕴藏。GB/T 1354-2018《大米》对区别品德、区别稻谷类型及不划一级的大米有区其余条件。碎米（幼碎米）不足格来因可以因为企业未厉肃遵照产物德料尺度的条件限定幼碎米的比例，还可以是企业正在坐褥进程中为下降本钱而以次充好。

　　记者梳理本年湖南商场羁系局揭橥的13期食物安闲抽样查验境况公告，展现校园食堂的大米碎米项目不足格一经多次呈现。

　　8月12日，湖南省商场监视解决局合于419批次食物安闲抽样查验境况的公告(2024年第12期)显示，益阳市第一中学应用的，标称益阳市福华米业有限公司坐褥的福华野香优（大米）；沅陵县箕箕湾镇中学应用的，标称中粮米业（岳阳）有限公司坐褥的大米，碎米项目均不吻合条件。

　　近半年来餐具，食物安闲抽样查验境况的公告中显示，也有片面幼儿园涉及到大米不足格境况餐具。

　　7月30日，湖南省商场监视解决局合于827批次食物安闲抽样查验境况的公告(2024年第11期)显示，湘阴县教导局幼儿园一园应用的，标称湘阴县三源米业有限公司坐褥的中华红香米，碎米（幼碎米）项目不吻合条件。

　　7月26日湖南省商场监视解决局合于401批次食物安闲抽样查验境况的公告(2024年第10期)显示，武冈市辕门口洞庭幼儿园应用的，标称湖南灯塔米业有限公司坐褥的万福香油粘米，碎米（幼碎米）项目不吻合条件。

　　湖南省商场羁系局吐露，对抽检中展现的不足格食物，各地商场羁系部分已构造发展核查管理，催促食物坐褥筹划者选用下架、封存、召回不足格产物等步调限定危险，对违法违规行动，依法从厉管束；相合商场监视解决部分要实时将相合食物坐褥筹划者选用的危险防控步调和核查管理境况向社会公然。【红网】校园食堂餐具检出洗涤剂残留 湖南墟市拘押局发表近期抽检状况