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　　香港：逾4成陶瓷杯碗释微量铅和镉 适应合连程序 络续改良工艺以保安好权力

　　焦点提示：消费者委员会测试市道上较常见的30款陶瓷餐具，席卷15款陶瓷杯和15款陶瓷碗样本，模仿正在常温及微波炉加热心况下行使，结果呈现正在常温测试中，约3成半样本（11款）的内腔或口缘职位，释出差异浓度的铅，逾1成（4款）样本释出镉，然而各样本的铅及镉释出量，均低於合连国际及内地程序的安好上限。

　　无论是出表用餐依然吃炎热的「住家饭」，一日三餐都有机遇行使到。陶瓷餐具的原资料为差异品种的陶泥或瓷泥餐具，经由造坯、施釉，及高温烧造等秩序，成为颜色转化万千的造造品。然而，若用上劣质的釉料或创造工艺限定失当，陶瓷餐具或会释出铅和镉等无益重金属，再迁徙至食品中。消费者委员会测试市道上较常见的30款陶瓷餐具，席卷15款陶瓷杯和15款陶瓷碗样本，模仿正在常温及微波炉加热心况下行使，结果呈现正在常温测试中，约3成半样本（11款）的内腔或口缘职位餐具，释出差异浓度的铅，逾1成（4款）样本释出镉，然而各样本的铅及镉释出量，均低於合连国际及内地程序的安好上限。至於13款标示微波炉实用的样本於模仿高温行使下，统统样本的内腔一面均没有释出铅和镉，状况理思。虽则如许，消委会仍倡导合连厂商审视其分娩工艺和监禁产物德料，进一步削减产物开释重金属的恐怕性，从而低落消费者正在长久行使下摄入无益重金属的康健危险。

　　消委会从百货公司和家居用品店添置15款陶瓷杯和15款陶瓷碗举办测试。样本售价悬殊，陶瓷杯样本每款售价由$10至$310，当中4款标示微波炉实用；陶瓷碗样本每款售价由$11至$140，当中9款标示微波炉实用。参考国际程序ISO 6486-1餐具、法公法例DGCCRF、内地程序GB 31604.34和GB 31604.24，按产物的标签材料及估计用处举办铅和镉的释出量测试。参考ISO 6486-1的央浼，每项测试均以4件相像样本举办，任何1件样本的铅和镉释出量均不得逾越合连央浼上限。

　　杯和碗的内腔是接触食品的重要一面，而消费者进食时，口唇会接触到杯及碗的角落，于是测试不同检视各样本用於盛载饮品或食品的内腔一面及口缘职位的铅和镉释出量。国际癌症研讨机构（IARC）把无机铅化合物归类为第2A组（恐怕令人类患癌物质），长久过量摄入会损害胎儿、婴幼儿和儿童的大脑和中枢神经体例的繁荣，导致他们的智力消浸、滋长迟松懈变成太甚生动等题目。至於镉，可累积於肾脏，长久摄入恐怕损害肾脏功用，一面研讨自信镉恐怕阻拦钙的吸取，并有机遇变成软骨症，IARC亦把镉及其化合物归类为第1组（令人类患癌物质）。测试遵循国际程序ISO 6486-1模仿常温行使状况，内腔测试将4%醋酸注入样本中，而口缘测试则将样本口部计起2厘米角落区域浸泡於4%醋酸中，不同置於22C并浸泡24幼时，然後测试醋酸溶液中的铅和镉含量。是项测试模仿了长时期正在室温处境下，用餐具盛装酸性食物时无益物质的释出状况，对於大凡正在常温行使的陶瓷成品而言，这代表着极端肃穆的行使状况去举办比照测试。

　　结果呈现，约3成半样本（11款）於内腔一面或口缘职位均释出铅，当中席卷6款陶瓷杯和5款陶瓷碗，内腔测试的铅检出量由每公升0.10毫克至1.00毫克不等，口缘测试的铅检出量由每件0.10毫克至0.31毫克不等，当中有6款样本的内腔一面和口缘职位均释出铅，惟检出量均低於合连央浼上限[1]。

　　逾1成（4款）样本释出镉，统统为陶瓷杯样本，当中3款的内腔一面释出每公升0.012毫克至0.060毫克的镉；有2款样本的口缘职位（席卷此中1个内腔一面检出镉的样本），其镉的最高释出量不同为每件0.016毫克和0.023毫克。集体而言，固然有1款样本无论正在内腔和口缘职位均释出铅和镉，但各样本的铅及镉释出量均适应合连程序央浼[2]。

　　除了正在常温状况行使表，正在微波炉加热饮品或食品时，亦常常会行使到陶瓷餐具。正在30款样本中，有13款标示为微波炉实用，席卷4款陶瓷杯和9款陶瓷碗。测试模仿微波加热的高温处境下，以检视样本铅及镉的释出量会否发生转化。由於国际程序ISO 6486-1未有就可於微波炉行使的陶瓷成品造定合连测试，于是是次测试参考内地食物接触资料及成品程序 GB 31604.34和 GB 31604.24举办，将酸性模仿食品（4%醋酸）注入样本中，并置於100℃高温处境下浸泡15分钟，然後考验样本中铅和镉的释出量。统统标示微波炉实用的样本均没有释出铅和镉，状况令人写意。

　　综观是次测试结果，未有呈现样本铅和镉释出量超标状况，惟德国联国危险评估研讨所（BfR）以为，平日行使的产物，席卷陶瓷餐具，不应增添消费者的重金属摄入量。消委会倡导厂商应审视其分娩工艺和监禁产物德料，进一步削减产物开释重金属的恐怕性，以低落消费者，越发是儿童，从平日行使的陶瓷餐具中摄入铅和镉的危险餐具。

　　添置前，应检视产物上的标签材料，是否标示适应合连食物安好程序、或用於接触食品的符号、是否实用於微波炉和洗碗碟机等；

　　参考内地国度质检总局和美国加州大多衞生部的倡导，应尽量避免选购内腔和口缘等食品接触面有灿烂色彩（如橙色、血色或黄色）或粉饰图案，以及粉饰正在釉面上（粉饰粗略或突出）的产物；

　　正在初度行使前，消费者可参考内地国度质检总局倡导，用食用醋浸泡餐具数幼时，若呈现醋的色彩有显然转化便应试虑停用，由于该等产物的铅或镉释出危险大凡较高；

　　 如呈现釉面有侵蚀形象，或洗涤後釉面上闪现粉状灰色残留物，代表餐具恐怕会释出较多铅或其他无益物质，倡导消费者应停用；

　　 不要用钢丝刷或百洁布等干净陶瓷餐具，免得刮损容器表貌，宜以海绵、碗布沾少许温和的洗洁精轻轻刷洗，再用水冲刷及晾乾。

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